仙台男子厨房に入ろう会

阿部加奈子先生からの案内が届いております。
サポーレ・ポロネーゼの講師マリアとひょうきんな旦那さんのロベルト（もちろん料理もお手伝いします！）を招いてのイタリア料理教室を開催いたします。料理はもちろん実習形式でしっかりと習っていただきます。また、マリア先生がボローニャ伝統の手打ちパスタの実演をしてくださいます。パスタ生地が麺棒1本で畳半分ほどの大きさに伸ばされていくのは必見です。イタリアの空気をそのままにおいしい料理と楽しいトークをご用意しまして皆様をお待ちしております。

日程：11月24日（祝．月）　11:00〜14:00
　　　11月25日（火）　　　11:00〜14:00
定員：各回　３０人
場所：エルパーク仙台　“食のアトリエ”　
地下鉄：仙台市営交通地下鉄南北線　勾当台公園駅下車（南1番出口より地下連結）
バス：商工会議所前　または　定禅寺通市役所前下車
料金：8000円（教材費、水・ワイン、テキスト代込）　
問合せ：tel:090-4639-4502　　　fax:022-272-2377　
buonappetito-kana@hotmail.co.jp
（＊10/19〜11/4は渡伊のため、メールもしくはfaxにてお申込みください。）
内容：
■マリア先生による手打ちパスタ実演（タリアテッレ・ガルガネッリ・トルテリーニなど）
■季節の前菜（試食＆レシピ配布のみ）
■ストロッツァプレーティ・野菜のラグー（実習）
　牛乳とパルミジャーノを練りこんだねじりパスタに彩鮮やかな野菜のソースをあわせます。
■鶏のフリカッセア（実習）
鶏を一羽解体するところから始めます。卵黄とレモンで鶏をさっぱりと煮込みます。
■チョコレートのサラミ（実習）
見た目はサラミ！？イタリアらしい発想の面白ドルチェです。
ミネラルウォーター・ワイン付き
申込方法：メールもしくは電話にて、氏名・人数をお知らせください。詳細を追ってご連絡いたします。
※アルコールをお召し上がりになる方は、お車のご利用はご遠慮ください。
※イタリアから講師を招く関係上、締め切りが早めになっております。お早めにご検討くださいませ。
※マリアの料理を一人でも多くの方に召し上がっていただきたいため、こちらの企画に関しましては料理教室の受講者以外の方のお申し込みも歓迎しております。お友達、ご友人をお誘い合わせのうえお申し込みください。

今年のビアーパーティは、仙台港近くの「キリンビール仙台工場」で下記日程で実施されました。
仙台男子厨房に入ろう会員６０余名が参加されました。
2：00ｐｍに仙台駅東口に集合
2：15ｐｍ専用バスで、キリン仙台工場へ直行
2：40ｐｍビールの工場見学
　　　　　見学後、でき立てのビールの試飲会
4：00ｐｍ料理にビール、ワイン、酒の飲み放題開始
楽しく、ワイワイ、ガヤガヤの男厨会の写真集第一弾です。

6/14（土）の２次会クラブは、豪華なメニューにするので、是非ご参加ください。
・６月１４日（土）８:３０ｐｍ〜
・メニュー
�@ローストビーフ
�A魚のひらき
�Bキャベツともやしと豚肉薄切り蒸かし野菜
�C茄子のナンプラー付け（タイ風）
�Dお新香
�E乾きもの
おいしい日本酒も用意ております。
金子賢二